サンプールのひとりごと

昨日は彼氏がお肉をご所望だったので、焼肉屋さんへ。

豊中にある「さしの花」さん



小さな店内ですが、すでにいっぱい。
私たちで最後のテーブルも埋まってしまいました

テーブルに並べられた4種類のタレ
一番右は50年？だったかな？継ぎ足して使っている味噌ベース。
右から2番目はお醤油ベース。私はお醤油の方が好きでした



まずは生センマイ＆生レバー

どちらも新鮮で臭みもなく、生レバーは甘くて、生センマイは
コリコリ・シャキシャキ歯ごたえがよくてGOOD


お店のお姉さんイチオシの「赤コリ」
心臓と動脈がくっついている部分で、珍しいものだそうです。
　　
「コリ」というだけあってコリコリしてて美味しかったです！


お肉に詳しくないので、よくわかりませんが、えぇ方の盛合せ


フィレ肉だと思うのですが、あっさり＆甘くてめっちゃ美味
　　


帰りには毛糸で作ったという、エコスポンジをいただきました。